"Плачущий" испаритель - это деталь агрегата, охлаждающая воздух в холодильной камере. Обычно он имеет вид металлического листа, закрепленного вертикально вдоль задней стенки холодильника.
"Плачущий" испаритель работает циклично, чередуя охлаждение с оттаиванием, необходимым для очистки поверхности испарителя от инея. Когда начинается оттаивание, испаритель перестает вырабатывать холод и постепенно нагревается от воздуха холодильной камеры. Иней на его поверхности тает, и образующиеся капли воды стекают вниз по поверхности испарителя (из-за этой особенности он и называется "плачущим"). Затем вода попадает в систему слива талой воды и испаряется за пределами холодильника.
Все холодильники Electrolux, сконструированные по двухкомпрессорной схеме, оснащены "плачущим" испарителем.